Breville s’est clairement inspiré d’Apple lorsqu’ils ont créé le Smart Grinder Pro. Breville voulait révolutionner le broyage domestique en créant une machine efficace, simple et pratique. Les fonctions intuitives de la machine la rendent facile à utiliser et les nombreuses options réglables lui permettent de rivaliser avec les broyeurs professionnels.
Jetons un coup d’œil aux facteurs clés qui rendent ce moulin si redoutable contre les anciens modèles.
- Fraises coniques en acier inoxydable conçues pour réduire la chaleur lors de la mouture du café et protéger les huiles essentielles contenues dans les grains.
- 60 réglages de mouture, du meilleur espresso à la mouture de presse française la plus grossière. Tension : 110 120 Volts. Puissance : 165 watts
- La minuterie électronique de précision permet aux utilisateurs de régler le temps de mouture par incréments de 0,2 seconde et de définir une dose constante à chaque fois
- Capacité de 510 g de grains de café avec système de verrouillage pour faciliter le retrait, le stockage et le transfert de la trémie à grains.
- Vous pouvez moudre directement dans un porte-filtre, un récipient, un panier ou un filtre en papier.
- Porte-filtre petit 50mm berceau 54mm; Porte-filtre grand berceau de 58 mm
Guide D’achat
Les concepteurs de Brevilles ne comprennent pas le concept « assez bien » car ils ont rempli ce type de fonctionnalités utiles qui faciliteront votre routine matinale.
Conception du moteur et de la fraise : Le moulin à café Breville est équipé de fraises coniques en acier de 40 mm. Ce broyeur produira une mouture cohérente qui rivalise avec les meilleures de la gamme de prix. Découvrez nos meilleurs choix. Ces bavures sont tournées à 450 tr/min par un moteur de 165 watts pour éviter l’accumulation de chaleur dans les grains de café moulus. Le moteur est légèrement plus bruyant.
Le Rapport Qualité Prix
Il y a beaucoup de caractéristiques étonnantes dans ce broyeur. Le prix est incroyable pour le grand nombre de réglages de mouture et les fonctionnalités pratiques. Les meuleuses à meules sont plus chères que la Smart Grinder Pro mais ont moins d’options et de réglages.
Il est difficile de trouver une machine aussi bien conçue pour les consommateurs à un prix aussi bas. Le prix à payer peut être plus attrayant que les autres avantages.
La conception intelligente de Breville Smart Grinder Pros se caractérise par d’excellentes performances et de nombreux détails intelligents. Cependant, il y a des moments où il peut sembler un peu trop intelligent pour son propre bien.
Qualité
Le moulin à café de Breville est doté de poils coniques en acier inoxydable de 40 mm qui produisent une mouture uniforme pour l’espresso.
Bien que le moulin soit principalement composé de plastique, il est plus léger et moins durable que les moulins à expresso italiens traditionnels. Cependant, son corps principal est en acier inoxydable. Cela ajoute du poids à l’ensemble du broyeur et l’aide à rester stable pendant qu’il fonctionne.
La roue sous les bavures est faite d’un matériau plastique qui finira par s’user. Bien que la roue ait été rendue plus durable dans les broyeurs récents, on ne sait pas si cela a résolu tous les problèmes.
Consistance De Mouture
Le moulin est livré avec 60 réglages, qui peuvent être ajustés pour le rendre plus grossier ou plus fin. Cela devrait suffire à ajuster la force de votre expresso. Alternativement, le broyeur peut être ajusté pour se concentrer sur le spectre moyen à fin.
Comme pour tout autre broyeur, la consistance de la mouture diminue à mesure qu’elle devient plus grossière.
Bien qu’il ait du mal à produire une mouture grossière constante, ce broyeur est excellent avec les moutures moyennes à fines.
Consumer Reports considère le moulin comme un excellent moulin de niveau moyen, qui peut être utilisé pour faire du café à verser. La mise au point n’est pas considérée comme excellente.
Il a une note globale de 175 cm du groupe de consommateurs, ce qui le place juste un cran en dessous du Baratza Encore, un favori d’entrée de gamme.
Interface Utilisateur
L’écran LCD numérique peut être utilisé pour sélectionner et revenir à l’un des 60 réglages de mouture Breville (beaucoup d’entre eux sont suffisamment fins pour la préparation d’un expresso). Les grains sont faciles à nourrir et les bavures s’arrêtent assez rapidement pour donner des quantités constantes.
Breville, le maître du café, a également inventé un système de dosage par tasse. Il est à la fois complexe et persistant. Breville et vous pouvez décider du nombre de tasses ou de shots que vous souhaitez broyer.
Pour ajouter une portion, appuyez simplement sur le bouton du milieu de l’interface. La machine réglera alors le temps de mouture approprié. La ténacité de ce système peut devenir un problème si vous aimez préparer des cafés de différentes manières et à différents niveaux de torréfaction.
Le réglage de l’heure peut être modifié par incréments de 0,2 seconde, mais cela est fastidieux lorsque vous devez avancer et reculer la minuterie plusieurs secondes entières à la fois. Vous pouvez également reprogrammer les réglages de tasse individuels, mais cela n’en vaut pas la peine car les cafés varient en termes de besoins de mouture, ainsi que de temps de torréfaction.
Breville semble prêt à aider les néophytes. C’est quelque chose que certaines personnes apprécient et que d’autres peuvent faire autour. Nous avons pu éviter la confusion en démarrant et en arrêtant manuellement l’action de mouture et en réglant la minuterie de manière à pouvoir moudre plus que nécessaire. Nous avons pu apprécier le matériel extrêmement polyvalent et bien conçu de Breville, ainsi que son fonctionnement silencieux et sa consistance de mouture.
Bruit, Statique
Le compteur de décibels a enregistré un remarquable 80 dB lorsque la grande trémie du Breville était pleine. Il a également utilisé un réglage de mouture moyenne. Cette machine est 15dB plus silencieuse que les autres que nous avons testées pour ce rapport. Cela a légèrement augmenté pour atteindre une moyenne de 85 dB dans des conditions légèrement différentes. La gamme d’espresso a également produit un gémissement plus prononcé et plus aigu.
La machine reste agréable pour les oreilles et elle ne risque pas de déranger un bambin en train de faire la sieste. Vous préparez également cette importante tasse de l’après-midi.
La machine réduit si bien l’électricité statique qu’elle peut être utilisée sans le couvercle gênant qui se trouve au-dessus des gobelets à large ouverture. La tasse peut se déplacer sous la goulotte lors de longues moutures de café, ce qui entraîne un désalignement du couvercle sous le flux de café moulu. La partie fermée du couvercle peut alors se boucher, ce qui pourrait entraîner une défaillance du broyeur. Il était facile de résoudre le problème en enlevant le couvercle et en le rangeant dans un tiroir.
Uniformité De La Granulométrie Et De La Rétention Du Marc
L’analyse de la taille des particules par diffraction laser d’Horiba Instruments a révélé que le Smart Grinder Pro produisait le pourcentage de sol le plus élevé dans une plage de tailles de particules optimale à différents réglages. Il était le meilleur pour moudre finement un rôti léger où il atteignait 58,1 pour cent dans la plage de 400 microns. Bien que cela puisse sembler peu à première vue, il s’agit du score le plus élevé que nous ayons trouvé parmi les quatre grinders que nous avons testés. Vous pouvez trouver des résultats de test détaillés dans le graphique à barres à la fin de cette revue.
Smart Grinder Pro produit des particules fines qui ont tendance à rester. Le broyeur a été nettoyé avec environ 3 grammes de terre. La majeure partie était de la poudre fine qui s’était accumulée sous la bavure du cône. Bien que ce ne soit pas le pire, c’est tout de même le plus efficace en termes de rétention de terrain.
Le Smart Pro a produit les meilleures moutures lors de nos tests.
Une bonne extraction est définie comme le temps qui s’écoule entre le moment où l’eau atteint le broyeur et le moment où elle atteint le filtre. Cette fois, c’est pour le café à verser. Les temps d’extraction variaient de
Un Professionnel Intelligent Broie Les Coulées Avec Une Consistance Remarquable.
Le Smart Pro a fait un expresso avec des extractions cohérentes et était proche de l’idéal. Le moulin de comptoir Smart Pro est le seul qui peut gérer de grandes moutures à verser et fonctionne bien dans la gamme des expressos fins.
Cette métrique a montré que le Smart Pro n’a pas réussi à produire du marc de café de taille grossière. Le Smart Pro a produit plus de poussière de café (fines) que les autres moulins. Cela a donné une infusion boueuse, huileuse et sur-extraite. Les fraises peuvent être ajustées pour s’adapter à des tailles de mouture plus fines ou plus grossières. Nous avons constaté que cela réduisait le montant des amendes d’environ la moitié. Cela n’a pas non plus affecté la plage de mouture. Nous pensons qu’il y a encore des amendes dans un broyeur de haute qualité que ce que souhaiterait un passionné de presse française ou un passionné de brassage à froid.
Propreté
Le Smart Pro coche la plupart des cases de propreté. Le Smart Pro génère très peu d’électricité statique, de sorte que la tasse de mouture ne colle pas à de nombreuses moutures. La tasse permet de verser facilement et en douceur la mouture dans votre machine à café. La goulotte n’attrape pas trop de mouture, il y a donc très peu de déversement lors du déplacement de la machine ou du retrait de la tasse.
Nous avons trouvé un problème avec la machine en termes de propreté : elle peut cracher de la mouture sur le plan de travail en raison de la petite ouverture sur le couvercle du bol du moulin. Ce problème peut être résolu si le couvercle est retiré et que vous broyez directement dans la tasse creuse.
Service Client
Le service client de Breville n’est pas bien connu. Les critiques de Breville Smart Grinder Pro indiquent qu’il est difficile d’obtenir une assistance compétente et professionnelle par téléphone et presque impossible de commander des pièces de rechange. Cela seul pourrait suffire à convaincre certains de changer de marque. Si l’unité tombe en panne, il peut ne pas être possible de la réparer.
Bien que le Smart Grinder Pro soit censé être couvert par une garantie limitée d’un an, il n’est pas clair si vous pourrez obtenir cette garantie avec un support client peu fiable.
Apparence Et Apparence
Le broyeur intelligent Breville est une superbe unité! Vous pouvez choisir parmi une gamme de couleurs, notamment le rouge, l’argent ou le noir. Cette unité est en acier inoxydable, avec quelques pièces en plastique. Il a un aspect classe.
Smart Grinder Pro dispose d’un écran LCD attrayant et facile à voir.
Existe-t-il Une Autre Alternative ?
Le Baratza Encore
- MOULINS PRIMÉS DE LA SPECIALITY COFFEE ASSOCIE : Les moulins Baratza sont les professionnels du café préférés et bénéficient du soutien de premier ordre de Baratza.
- BROYEUR DE NIVEAU D’ENTRÉE INDISPENSABLE – Ce broyeur est le plus populaire de Baratza et il a un faible encombrement. C’est le meilleur choix pour préparer du café chez vous. Disponible en noir ou blanc.
- FACILE À UTILISER – Un bouton d’impulsion monté à l’avant et un simple interrupteur marche/arrêt permettent de moudre du café frais rapidement et facilement.
- 40 RÉGLAGES DE BROYAGE – Conçu avec des fraises coniques de 40 mm de qualité commerciale qui vous permettent d’explorer la large gamme de méthodes de brassage (espresso et Aeropress, Hario V60 et French Press)
- PIÈCES DE GARANTIE/QUALITÉ : Fraises en acier allié trempé fabriquées au Liechtenstein, en Europe. Aussi, un puissant moteur à courant continu. Cette combinaison garantit un broyage constant et des performances durables, ce à quoi les clients de Baratza s’attendent. La garantie d’un an de Baratza et l’assistance de classe mondiale soutiennent Encore. Update propose les mêmes fonctionnalités de confiance, mais avec un nouvel extérieur.
Le Breville Smart Grinder Pro présente de nombreux aspects positifs. Il s’agit d’un marché concurrentiel, avec de nombreuses excellentes options. Jetons un coup d’œil à nos meilleurs choix dans cette gamme de prix. Le Baratza Encore est un broyeur de tous les jours facile à utiliser que les utilisateurs à domicile adorent.
Baratza est bien connu pour son service client et son assistance, qui sont supérieurs à Brevilles. Néanmoins, le Breville Smart Grinder Pro a un avantage : il est plus performant lors du broyage des grains d’espresso.
Encores est une excellente option si vous recherchez un moulin pour filtrer l’infusion.
Vous voulez un moulin à café tout usage doté de fonctions expresso, mais également abordable. Les broyeurs manuels doivent également être envisagés. Les amateurs de café aux budgets serrés adorent le Jx Pro. Le moulin a beaucoup d’ajustements de mouvement pour que vous puissiez composer votre coup. Il comporte également de grandes bavures coniques de 48 mm de diamètre.
Ce broyeur est rapide et cohérent dans tous les réglages. C’est une aubaine au prix actuel.
Si
Vous N’essayez Pas D’apprendre à Faire Un Espresso
Ce Breville n’est pas recommandé si vous n’avez pas encore de machine à expresso ou si vous ne prévoyez pas d’en acheter une. Ce moulin fonctionne bien avec toutes les machines à expresso. Cependant, si vous ne l’utilisez que pour le café filtre, vous feriez peut-être mieux d’acheter une alternative moins chère telle que le Bratza Encore.
Il existe des alternatives moins chères, plus simples et plus durables pour le même montant d’argent. Seuls les buveurs d’espresso ont la possibilité d’ajuster leur temps de mouture.
Avoir Assez D’argent Pour Acheter Une Machine à Café Haut De Gamme
C’est une excellente option pour les personnes qui ne peuvent pas se permettre un équipement haut de gamme.
Cependant, il n’est pas aussi bon que les broyeurs haut de gamme à tout prix. Il peut remplir toutes les fonctions d’un broyeur haut de gamme, mais il comporte moins de pièces.
Ce n’est cependant pas le plus résistant. Vous ne pensez pas que vous prendrez soin du broyeur en l’utilisant par courtes rafales et en ne le laissant pas allumé. Il vaut probablement mieux prendre autre chose.
Il Est Destiné à être Utilisé Dans Un Café
Ce broyeur est destiné à un usage domestique. Il ne doit être utilisé que quelques fois par jour, comme je l’ai indiqué. S’il était utilisé plus de 100 fois par jour, il deviendrait rapidement immangeable.
Il est préférable d’acheter quelque chose de cher et de durable si vous prévoyez de l’utiliser pour les affaires.
Ce moulin est idéal pour s’entraîner à tirer des expressos avant de ramener votre café à la maison. Ce moulin vous aidera à améliorer vos compétences en café et vous laissera plus d’argent pour d’autres articles utiles, comme une bouilloire à col de cygne.
En Conclusion
Cette machine est trapue, astucieuse et a beaucoup de points positifs. Il broie plus uniformément et coûte moins cher que les trois autres broyeurs de ce rapport. Le langage de conception arrondi et profilé de Breville peut ne pas convenir à tous les styles de cuisine. Pour le bas prix, il est difficile de trouver une machine qui puisse être utilisée pour faire n’importe quel type de café du matin.
FAQ
Comment Nettoyer Mon Pro De Broyage Intelligent Breville ?
Vous pouvez nettoyer le Breville Smart Grinder Pro en enlevant la bavure supérieure, la trémie et en brossant tout résidu. Utilisez plutôt des grains de café gras et torréfiés.
Quelle Est La Différence Entre Un Smart Grind Pro De Breville Et Un Pro Du Contrôle De Dosage De Breville ?
Le Smart Grinder Pro diffère du Dose Control Pro de Breville en ce qu’il a un niveau plus élevé de contrôle du temps de mouture. Le Smart Grinder Pro peut s’ajuster par incréments de 0,2 seconde, tandis que le Dose Control Pro ne peut pas être ajusté par incréments de 1 seconde. En raison de ses capacités supérieures de réglage fin, nous recommandons le Smart Grinder Pro au Dose Control Pro. Il est moins cher que le Dose Control Pro.
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