Vous vous sentez un peu plus léger après vos virées au café ? Ouais, le mien aussi. Les broyeurs à fraises de niveau débutant vous transformeront en le meilleur nouveau barista.
Le Virtuoso et le Baratza Encore sont maintenant disponibles.
Avant de commencer à être intimidé par les noms fantaisistes, décomposons les avantages et les inconvénients de chaque moulin afin que vous puissiez prendre une décision éclairée concernant votre café.
À Propos De Baratza
Baratza est une combinaison de l’arabe et du swahili. Cela signifie « un endroit où les habitants se réunissent pour boire du café ». Kyra Kennedy et Kyle Anderson ont fondé Baratza en 1999. Ils voulaient offrir aux amateurs de café un moyen rapide et facile de profiter du goût riche et crémeux du café fraîchement moulu.
Ces fraises coniques de 40 mm sont le cerveau derrière la magie. Ils hachent chaque grain de café en milliers de petits morceaux pour créer la consistance parfaite.
Bis
L’Encore est le moulin le plus ancien des deux que nous examinons aujourd’hui. Baratza a créé le moulin Encore pour fournir du café fraîchement infusé à la maison.
Encore offre une large gamme d’options, y compris la presse française et la mouture expresso. Vous pouvez faire votre propre marc de café en quelques secondes avec l’Encore.
Virtuose
Virtuoso est un nom qui tire son origine de la langue italienne. Il a une forte connotation de personne ou d’action honorable, qui est directement corrélée à ses performances dans le broyage du café. Le Virtuoso a été créé par Baratza et de nouveaux fabricants. Il dispose d’un système de broyeur de haute qualité qui dépassera toutes les attentes.
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Aperçu
Moulin à Café Conique Baratza Encore
Vous pouvez commencer avec une meuleuse Encore abordable, qui offre 40 réglages de mouture qui permettent des résultats rapides et faciles. Cette meuleuse Encore a un nombre exceptionnel de réglages, ce qui est commun à tous les Encores.
Vous pouvez choisir entre une consistance plus grossière ou plus épaisse selon ce que vous préférez. Vous aurez accès à toutes les méthodes d’infusion les plus populaires, y compris Chemex, French Press, Chemex et pour over.
Le Baratza à grande vitesse a un faible encombrement pour une production élevée et une garantie d’un an. Et qui n’aime pas l’assurance sur ses habitudes de café ?
La conception simple d’Encore permet à quiconque de se lancer facilement dans le meulage des bavures.
L’inconvénient des Encores est que les grains de café peuvent obstruer le moulin. Les instructions vous montreront comment nettoyer le système afin qu’il puisse continuer son processus de poudrage. Les chances qu’un Encore renverse quelques grains de plus dans le distributeur sont beaucoup plus élevées que celles d’un Encore à prix élevé.
Baratza Virtuoso+ est élégant et moderne. Il vous permet d’essayer différents types de techniques de brassage, tout en moulant à 2 g par seconde. Le Virtuoso+ dispose également de fonctions à grande vitesse et d’un cadran à l’avant qui vous permet de régler la minuterie sur 40 secondes selon vos préférences.
Vous pouvez voir combien de marc de café le Virtuoso a préparé pour votre tasse en regardant le rétroéclairage. Pour moi, tout ce qui a des lumières est gagnant. Les lumières de Noël, les citrouilles, les feux de joie et les bougies sont tous mes préférés.
L’Encore est l’équivalent de l’Encore. Le Virtuoso+ dispose de 40 réglages de mouture pour augmenter la grossièreté de votre marc de café. Le moulin peut contenir jusqu’à 227 grammes. Ce moulin est capable de moudre plusieurs tasses de grains de café.
Bien que ce broyeur soit supérieur à son homologue générique, il y a encore quelques problèmes avec le Virtuoso. Bien que le bac à marc de café soit un aspect important, il peut parfois ne pas respecter ses normes lorsqu’il y a un excès de café.
Bataille Des Baratzas
Ces deux options peuvent sembler très similaires, même si vous êtes un grand amateur de café. Vous vous demandez peut-être, « Comment puis-je choisir? » Tu es là parce que c’est pour ça qu’on était là.
Les principales différences résident dans la structure et la mécanique, ce qui donne aux broyeurs un aspect presque identique à l’œil nu. Examinons quelques différences clés.
Vitesse De Meulage
La plus grande différence entre les moulins réside dans la vitesse à laquelle ils broient les grains de café.
Pour hacher les grains de café, l’Encore utilise des fraises M3. Parce que les bords des bavures M3 sont moins plats et plus ternes, l’Encore ne peut moudre qu’à 1 g/seconde.
Les bavures M2 du Virtuoso+ sont plus nettes et plus inversées. Cela le rend idéal pour briser les grains de café. La vitesse de broyage de l’Encore est de 2g/seconde. Le Virtuoso+ a une vitesse de broyage plus rapide de 2,5 g/seconde.
Faisons quelques calculs pour comprendre les résultats de synchronisation pour chaque broyeur. L’Encore et le Virtuoso+ peuvent stocker jusqu’à 227 g. Nous pouvons calculer combien de temps chaque moulin prend pour moudre ces 227 grammes. Marc de café.
Encore moudrait 1 g/seconde en environ 226,4 secondes, ou 3 minutes et 46 secondes pour moudre 227 grammes. Grains de café.
Virtuoso+ moudre 2g/seconde prendrait 113,2 secondes, soit 1 minute et 53 secondes pour moudre 227 grammes. Des haricots. Le Virtuoso+ réduit le temps de moitié, comme vous pouvez le voir sur les bavures du M2.
Spécificités De Construction
Nous nous concentrons sur la taille, le poids, ainsi que sur les matériaux. Bien qu’il existe des différences mineures dans les deux premiers domaines, davantage de personnes pourraient être préoccupées par le troisième.
Encore est entièrement en plastique et pèse 310 kg. L’Encore mesure seulement 35 cm de haut et 16 cm de large. Encore est compact et facile à ranger grâce à son profil. Certains utilisateurs préfèrent la sensation plus lourde d’un produit à base de métal.
Virtuoso+ pèse 320 kg et mesure 6,69 x 6,69 x 32 cm. Cela le rend plus portable. Ce produit est en fait plus petit que l’Encore, malgré son encombrement plus important. Il est également plus durable grâce à la combinaison de l’acier et du plastique.
Voulez-vous Interrupteur Ou Minuterie ?
La principale différence entre ces produits réside dans la façon dont vous contrôlez le broyage. Tout dépendra de votre implication dans votre brassage.
Baratzas Encore dispose d’un interrupteur marche/arrêt. Vous pouvez être plus impliqué dans votre broyage en démarrant et en arrêtant manuellement le processus. Cela signifie également que vous devrez être là pour mesurer et surveiller. C’est le bon endroit pour ceux qui souhaitent trouver quelque chose entre la commodité et le meulage pratique.
Virtuoso +, de l’autre côté, a une minuterie de 40 secondes. Cette fonctionnalité vous permet de vous déplacer dans la pièce comme vous le souhaitez, même si votre meulage se poursuit. Cette option est parfaite pour ceux qui aiment vraiment l’aspect automatique d’une meuleuse automatique.
Prix
Encore et Virtuoso+ partagent des produits frères. Ces options peuvent varier en prix en fonction de ce que vous recherchez.
L’Encore est battu par le Virtuoso+ en ce qui concerne les produits réels. Cet investissement supplémentaire permet un meulage plus rapide et plus précis et une plus grande possibilité de programmation.
Ces deux machines sont haut de gamme. Bien qu’il ne s’agisse pas du broyeur automatique le plus cher disponible, il ne peut pas rivaliser avec les options manuelles. C’est pourquoi vous devez décider quel niveau de commodité convient le mieux à votre vie.
Même si vous êtes sceptique quant à une option plus chère, cela vaut généralement l’investissement pour les buveurs de café. Vous pouvez économiser beaucoup d’argent en moulant et en infusant votre propre café. Rien ne vaut le café arabica fraîchement moulu.
Notes De Fin
Votre style de vie déterminera votre décision d’acheter un broyeur à fraises. Le Virtuoso+ est une option plus rapide et plus précise si vous recherchez vitesse et précision. Vous recevrez quelques gadgets supplémentaires qui accéléreront votre processus de brassage moyennant un coût supplémentaire.
Êtes-vous plus préoccupé par l’empreinte? Voulez-vous simplement un produit de haute qualité qui ne soit pas trop cher ? L’Encore est le meilleur choix. L’Encore est une excellente option pour ceux qui veulent économiser de l’argent tout en obtenant la plage de mouture et une mouture décemment rapide.
Quelle que soit votre décision, votre broyeur à fraises vous fera économiser de l’argent. Vous pourrez également préparer n’importe quel type de café, de l’espresso à la presse française, dans le confort de votre propre cuisine. Vous apprécierez également l’éternel et délicieux arôme de café qui entourera votre maison pendant des heures.
Bonne brasserie
